卵・牛乳・小麦不使用！米粉バナナケーキ
りょーーーこ @ryoooko
れぽ100人感謝☆アレルギー子でも安心♪卵・牛乳・小麦を使ってないと思えない！？ヘルシーで焼き立てからしっとりモチモチ♪
このレシピの生い立ち
息子がアレルギーになってしまい・・・米粉と体に良いオリーブオイルを使って、
作ってみたら美味しかった★
卵・牛乳・小麦不使用！米粉バナナケーキ
れぽ100人感謝☆アレルギー子でも安心♪卵・牛乳・小麦を使ってないと思えない！？ヘルシーで焼き立てからしっとりモチモチ♪
このレシピの生い立ち
息子がアレルギーになってしまい・・・米粉と体に良いオリーブオイルを使って、
作ってみたら美味しかった★
作り方
- 1
バナナは1.5本はボウルでマッシュし、0.5本（一本の半分）は飾り用に輪切りにする。
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- 2
オーブンは170度に温めておく。
- 3
マッシュしたバナナに砂糖を入れ良く混ぜる。
- 4
3にベーキングパウダーを入れ良く混ぜ、オリーブオイルを入れてさらに混ぜる。
- 5
4に米粉と豆乳を入れ良く混ぜる。
-
- 6
シートを敷いた型に生地を流しいれ、トッピング用のバナナを乗せて170度のオーブンで45分焼く。
-
- 7
竹串を刺し、何もついてこなければＯＫ。焼けてないようだったらアルミホイルをかぶせ5～10分焼く。
-
- 8
うちで使っているベーキングパウダーです。アルミ不使用。
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- 9
2013.3.10話題入り☆作って頂いた皆様ありがとうございます♥
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- 10
人参バージョンもどうぞ♪
レシピID : 19187917 -
- 11
はちみつバージョンもどうぞ♪
レシピID : 17599810 -
- 12
念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪
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コツ・ポイント
焼き加減はオーブンによって違うと思うので調節してくださいね♪
小麦のケーキと違って焼き立てからしっとりもちもちで美味しいです＾＾
もちろん冷蔵庫で冷やしても美味♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19298765
