しめじのニンマヨポン☆
ゆっ☆たっ @cook_40167293
マヨネーズでこってり～でもポン酢でさっぱり～
お弁当にもピッタリな一品です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当何入れよう？レパートリーが少なくいつも同じようなおかず(^^;)
しめじを使って何か出来ないかなと…
バターで炒めると美味しい。けどバターがない↓マヨネーズいけるかも？ポン酢入れたらどぉなる??ってな感じで作ってみました(笑)
しめじのニンマヨポン☆
マヨネーズでこってり～でもポン酢でさっぱり～
お弁当にもピッタリな一品です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当何入れよう？レパートリーが少なくいつも同じようなおかず(^^;)
しめじを使って何か出来ないかなと…
バターで炒めると美味しい。けどバターがない↓マヨネーズいけるかも？ポン酢入れたらどぉなる??ってな感じで作ってみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきをとり、ほぐして軽く洗う。
- 2
にんにくをみじん切りにして、油をひいたフライパンで香りがたつまで炒める。
- 3
2にしめじを加え炒める。
しめじから水分が出てくるけど、気にせず炒めてOK！ - 4
ある程度しめじに火が通ったら、マヨネーズとポン酢を入れて絡める。
- 5
マヨネーズが溶けたら火を止めあら熱をとる。
冷ます時間は2～3分くらいで大丈夫です。 - 6
5に片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び火をつけてとろみをつけて完成!!
トロトロと言うよりは、ネチャネチャって感じかな?? - 7
時間がない時は、4でポン酢を入れず、5でマヨネーズが溶けてから一旦火を止め、ポン酢で溶いた片栗粉を入れとろみをつけて☆
コツ・ポイント
お弁当に入れるなら汁気がない方がいいですよね?！炒めた時にしめじから出るエキスもムダなく片栗粉で固めちゃえ!!(笑)
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