☆印の材料を混ぜ合わせます。

溶いた卵を手順①の中へ入れてよく混ぜます。
注意）必ず溶き卵を入れてください。そのままの卵だと混ざりにくいです。

だし汁と卵が混ざりました。

薄力粉を大きめのボールに入れ、その中に手順③の卵液を少しずつ入れながら混ぜていきます。一度に加えず少しずつ入れて混ぜます

長いもをすりおろします。

すりおろした長いもを手順④の中へいれてよく混ぜます。
これで生地の完成です。

キャベツ、長ネギ、紅ショウガをみじん切りにしておきます。

たこ焼き器を温めます。たこ、野菜、揚げ玉、生地を用意します。

温まったたこ焼き器にサラダオイルをひいて（分量外）キッチンペーパーで全体に油をなじませます。

手順⑥の生地をたこ焼き器の約８分目位まで流し入れます。

次にキャベツ、長ネギ、紅ショウガ、天かす、タコを入れます。

その上に、また生地を適量流し込みます。

回りが少し固まってきたらひっくり返していきます。

竹串を使って、下からグイッとすくいあげるように回します。

最初は回りに余分な生地がはみ出していますが、くるくる回し焼いているうちにキレイになるので大丈夫です。

キレイな真ん丸になりました♪

好みの焼き加減で完成です♪

好みでソース、青のり、かつお節、マヨネーズをかけて召し上がれ（´∀｀＊）