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HB塩糀でしっかり膨らむ全粒粉パン
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HB塩糀でしっかり膨らむ全粒粉パン-レシピのメイン写真

HB塩糀でしっかり膨らむ全粒粉パン

ぴろこママ
ぴろこママ @cook_40061690

塩糀でふわっふわ♪
このレシピの生い立ち
塩糀を入れるとパンが異常に膨らむことに着目、ならば膨らまないパンならちょうど良くなるのでは？！という発想から。

塩糀でふわっふわ♪
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塩糀を入れるとパンが異常に膨らむことに着目、ならば膨らまないパンならちょうど良くなるのでは？！という発想から。

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材料

HB1斤分
  • 強力粉 200g
  • 全粒粉 50g
  • 黒糖 or 甜菜糖 or 白砂糖 15～20g
  • 菜種油 or サラダ油 or バター 15～20g
  • 塩糀 5g
  • 豆乳 100cc
  • 水 70～80cc
  • こだま酵母 小さじ1
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作り方

  1. 1

    HBにセットしらら、通常モードでスイッチオン！

コツ・ポイント

材料の量はお好みで当に。塩糀を忘れずに。

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ぴろこママ
ぴろこママ @cook_40061690
2012/06/19 14:51に公開

このレシピのキーワード

パン 豆乳 バター 強力粉 全粒粉 黒糖

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