HB塩糀でしっかり膨らむ全粒粉パン-レシピのメイン写真

HB塩糀でしっかり膨らむ全粒粉パン

ぴろこママ
ぴろこママ @cook_40061690

塩糀でふわっふわ♪
このレシピの生い立ち
塩糀を入れるとパンが異常に膨らむことに着目、ならば膨らまないパンならちょうど良くなるのでは?!という発想から。

HB塩糀でしっかり膨らむ全粒粉パン

塩糀でふわっふわ♪
このレシピの生い立ち
塩糀を入れるとパンが異常に膨らむことに着目、ならば膨らまないパンならちょうど良くなるのでは?!という発想から。

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材料

HB1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. 全粒粉 50g
  3. 黒糖 or 甜菜糖 or 白砂糖 15~20g
  4. 菜種油 or サラダ油 or バター 15~20g
  5. 塩糀 5g
  6. 豆乳 100cc
  7. 70~80cc
  8. こだま酵母 小さじ1

作り方

  1. 1

    HBにセットしらら、通常モードでスイッチオン!

コツ・ポイント

材料の量はお好みで当に。塩糀を忘れずに。

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