豆腐をレンジで２分温め、厚手のキッチンペーパーなどで水気をしっかり切る。

お湯を沸かし、酢を入れ卵をそっと割り入れ火を止め５分位放置してポーチドエッグを作る。（温泉卵作るより手っ取り早いので）

フライパンを中火にかけ、豚肉を炒めて出てきた余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

キムチを加え、汁気がなくなるまで炒め、焼肉のたれがあれば大さじ２加える。炒めて汁気を飛ばす。

味見して濃いめに仕上がったらチーズをばらまいて加え、火を止めて軽く混ぜ余熱で溶かす。

豆腐に５をのせて、軽く窪ませたところに２をのせて、小口に切った葱を散らす。