エビの殻を除けて、背中から半開きにして、せわたを取る。

衣の材料を全部混ぜ合わせる。

開いた海老に分量外の小麦粉を絡ませる。

2と3を混ぜ合わせ、油で揚げる。

海老を揚げた油で、アーモンド(ナッツ類)を揚げる。

レタスをちぎり、海老を乗せ、マヨタレをかけて、ナッツを乗せたら出来上がり♪