きゅうりを小口切りにして塩をまぶしておきます。

にんじんも同様に小口切りにして塩をまぶしておきます。

じゃがいもをラップでくるみ、4分ほどレンジで温めます。

温め終わったら、ボウルに移します。熱いのでじかに触らないように！

マッシャーでお好みの硬さににつぶします。私は粗目が好きです。

つぶし終わったらお酢を投入。

塩・胡椒を適量まぶして混ぜておきます。
お酢の量はじゃがいもの粉っぽさがなくなるくらいが適量。

混ぜ終わったじゃがいもに、塩をまぶしたきゅうり・にんじんの水気を絞って投入します。

そこへハムも切って投入。

マヨネーズを入れてあとは混ぜて完成！味は薄かったら塩胡椒で整えてください。