柔らか～い☆マリネした肉フライ！！
クリーシャ @cook_40071322
出来上がりが、ヘビの皮のようなので、「ヘビフライ」とも言われています。本物のヘビ肉ではないので、ご安心を♪
このレシピの生い立ち
母に習ったレシピです。 友達に「ヘビフライ作る！」と言ったら、ぜひびっくりしますよ。
柔らか～い☆マリネした肉フライ！！
出来上がりが、ヘビの皮のようなので、「ヘビフライ」とも言われています。本物のヘビ肉ではないので、ご安心を♪
このレシピの生い立ち
母に習ったレシピです。 友達に「ヘビフライ作る！」と言ったら、ぜひびっくりしますよ。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、豚肉の場合は筋切りをしておく。
- 2
切った肉に塩を少々振りかける。
- 3
ボールに肉以外全ての材料を入れよく混ぜ合わせる。その中に肉を漬け込み、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 4
なべに油を熱し、程よく色付くまで揚げる。出来上がり。
-
コツ・ポイント
「ヘビの皮」ができるように、マリネードを拭かず肉を揚げてください。
ヘビフライは、レシピのメインの写真ように、マッシュポテトと食べるのは美味しいと思います。
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