ﾍﾙｼｰなﾁｷﾝｶﾁｬﾄｰﾗ
☆ＭinaＭi☆ @cook_40067342
鶏の脂肪分をｶｯﾄ！ﾍﾙｼｰで低価格な鶏胸肉で作りました☆
このレシピの生い立ち
kazy72さん(ID:18561025)を基本にﾍﾙｼｰに作りました！ﾊﾞﾙｻﾐｺがｺｸupします!
ﾍﾙｼｰなﾁｷﾝｶﾁｬﾄｰﾗ
鶏の脂肪分をｶｯﾄ！ﾍﾙｼｰで低価格な鶏胸肉で作りました☆
このレシピの生い立ち
kazy72さん(ID:18561025)を基本にﾍﾙｼｰに作りました！ﾊﾞﾙｻﾐｺがｺｸupします!
アプリでひらく作り方
- 1
ｷﾉｺ(今回はｴﾉｷと舞茸)は食べやすい大きさに切り、その他の野菜は1.5〜2cm程に切る。
- 2
鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾆﾝﾆｸを潰して入れてから弱火を付け、香りが出たら玉葱が透き通るまで炒める。
- 3
玉葱が透き通ったら他の野菜を入れて炒め、塩胡椒して味を整える。
- 4
鶏胸の皮と白い脂肪を取り一口大に切ってから塩胡椒、小麦粉適量をまぶしておく。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱して鶏肉を並べて入れて焼き目がついたらひっくり返し、白ﾜｲﾝを入れ蓋をして火を通す。
- 6
火が通ったら野菜のお鍋に入れ、ﾄﾏﾄ缶、水、ｺﾝｿﾒ、ﾛｰﾘｴ、塩胡椒を入れて弱火で40分程煮る｡
- 7
30分後、三温糖、ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢を入れて全体を混ぜてさらに10分煮る｡
- 8
ご飯を盛ってｶﾁｬﾄｰﾗを一緒に盛りﾄﾞﾗｲﾊﾞｼﾞﾙと生ｸﾘｰﾑをかける｡
コツ・ポイント
味を見て砂糖、塩胡椒を調節して下さい｡多めに作って、余ったらﾊﾟｽﾀｿｰｽやﾏｶﾛﾆを入れてﾄﾏﾄｸﾞﾗﾀﾝにしても美味しいです!
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