パリパリ！あんかけ焼きそば
かふぇ0701 @cook_40038406
いつもの焼きそばを一工夫でパリッとおいしく(*^^*)
このレシピの生い立ち
１袋３食入りの焼きそばは安いけど、１人暮らしだと毎回焼きそばは飽きる(>_<)
同じ焼きそばだけど違った食感や味を楽しみたくて♪
パリパリ！あんかけ焼きそば
いつもの焼きそばを一工夫でパリッとおいしく(*^^*)
このレシピの生い立ち
１袋３食入りの焼きそばは安いけど、１人暮らしだと毎回焼きそばは飽きる(>_<)
同じ焼きそばだけど違った食感や味を楽しみたくて♪
作り方
- 1
お好きな野菜を食べやすい大きさに切ります。麺はレンジで30〜40秒ほど温めます。
- 2
ごま油をひいて肉や野菜を炒めます。しんなりしてきたらフライパンの中心をあけそこで軽く卵を炒め全体と混ぜます。
- 3
野菜類が被るぐらいのお湯を入れ、市販の焼きそばのソースを入れます。味が足りなければ、塩胡椒してください。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけたらあんかけ部分は完成。
- 5
別のフライパンにごま油を少し多めにひき、麺を軽くほぐして入れます。フライ返しで押さえながらパリッとするまで焼きます。
- 6
器に麺をうつし、上からあんをかければ完成(*^o^*)
コツ・ポイント
あまり具材を入れすぎると焼きそばソースでは足りなくなってしまうので注意です(^_^;)
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