小鍋にグラニュー糖を入れ、中火にかけます。周りからじわじわ溶けてきますが、鍋をゆすったりせず、そのまま待ってください。

じ～っと待つと茶色に変わってくるので、そっと鍋をゆすって、ソースを混ぜます。

苦めのキャラメルにしたいときは、時間をかけて煮詰めてください。

ソースができたら、一口大に切ったバナナを入れ、ソースに絡めます。

トーストにバターもしくはマーガリンを塗り、④のバナナをのせてトースターで焼きます。