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揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト
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揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト-レシピのメイン写真

揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

なんこつから出る旨味たっぷりの脂で、じゃがいもも一緒に揚げちゃいます❤コリコリ、ほくほくの美味しい１品☆
このレシピの生い立ち
軟骨から出る脂で軟骨とじゃがいもを揚げてみました。

なんこつから出る旨味たっぷりの脂で、じゃがいもも一緒に揚げちゃいます❤コリコリ、ほくほくの美味しい１品☆
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軟骨から出る脂で軟骨とじゃがいもを揚げてみました。

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揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト

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なんこつから出る旨味たっぷりの脂で、じゃがいもも一緒に揚げちゃいます❤コリコリ、ほくほくの美味しい１品☆
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軟骨から出る脂で軟骨とじゃがいもを揚げてみました。

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材料

２人分
  • なんこつ（ヒザ軟骨） １５０ｇ
  • じゃがいも（メークイン） １個
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、なんこつ位の大きさのサイコロ切りにし、水に少しつけておく。

  2. 2

    フライパンになんこつ、よく水切りした１のじゃがいもを入れ中火で２分くらい炒める。脂がじわじわ出てきます。

    • 揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト作り方2写真
  3. 3

    すこし焦げ目が付いたら火を少し弱め、フタをして約５分火を入れる。焦げないよう途中何回か混ぜてください。

    • 揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト作り方3写真
  4. 4

    フタをあけ更に炒め、塩コショウしじゃがいもの表面がパリっとし柔らかくなり、なんこつに火が入れば出来上がり♪

    • 揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト作り方4写真

コツ・ポイント

お皿に盛りつける前にキッチンペーパーなどで油を取ると、カロリーダウンです♪

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/03/11 01:49に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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