ラ・マンチャポテト再現に挑戦♡
高校時代に通った喫茶店の鉄板メニュー‼
皆大好きでした♡ 同級生の記憶を結集して再現に挑戦してみました〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
学校近くの喫茶店は無くなってしまいましたけれど、同級生の記憶を頼りに再現に挑戦しました〜*\(^o^)/*
『ラ・マンチャ』ご本家のオリジナルは黒い鉄板に乗っていてブラックペッパーが大人っぽいと背伸びした気分( *´艸｀) 懐かしいな〜♡
ラ・マンチャポテト再現に挑戦♡
高校時代に通った喫茶店の鉄板メニュー‼
皆大好きでした♡ 同級生の記憶を結集して再現に挑戦してみました〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
学校近くの喫茶店は無くなってしまいましたけれど、同級生の記憶を頼りに再現に挑戦しました〜*\(^o^)/*
『ラ・マンチャ』ご本家のオリジナルは黒い鉄板に乗っていてブラックペッパーが大人っぽいと背伸びした気分( *´艸｀) 懐かしいな〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料です( *´艸｀)
じゃがいもは面取りをして皮付きのまま一口大に切ります。ベーコン薄切りは1.5cm位の幅に切ります -
- 2
じゃかいもを少な目の水で蒸し煮にします。クシが通る位に5分少々
-
- 3
フライパンでベーコンを弱火で炒めます。
油を落として少しコゲがつく位。一旦引き上げます。 -
- 4
ベーコンから出た油にバターを入れてじゃがいもを入れます。表面を焦がすように弱火で焼きます。
-
- 5
オーブンに入れられる耐熱皿にじゃがいもを並べます
-
- 6
じゃがいもの間にベーコンをはさみます。ブラックペッパーとパプリカパウダーをふりかけます。量はお好みで♡
-
- 7
とろけるチーズを上にかけます
-
- 8
オーブントースターで約7分。表面のチーズが溶けるまで温めます。
-
- 9
2013.12.3 【じゃがいも】カテゴリ掲載に選んで頂きました。有難うございますm(__)m
コツ・ポイント
じゃがいもの表面をじっくりと焦がすのがポイントです。ブラックペッパーたっぷりが大人の味に*\(^o^)/* パプリカパウダーは無くても良いです。食べる時にタバスコをかけても美味しいです。
つくれぽ
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