クリームチーズを皿の上にのせてレンジ強で30秒温め、ボウルに入れてハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜます。

砂糖を入れてさらに混ぜます。

卵を1個入れて混ぜる、これを3回繰り返します。

薄力粉を入れて混ぜ、生クリームを入れて混ぜます。

レモン汁を入れて混ぜます。

型に油をぬってクッキングシートを敷き、生地を入れます。

170℃に温めたオーブンで40分焼きます。

取り出して冷めたら冷蔵庫に入れて冷します。