ハニーミニトマト
ミツカンお酢 @cook_40038444
ミニトマトの旨みとはちみつの甘み、お酢の酸味がマッチ♪つるんと食べやすい、さわやかなトマトレシピ。おつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
旬のトマトのおいしさを楽しみたい！という声に応えたレシピ。そのままでも甘いミニトマトですが、はちみつを加えることでより旨みが引き立ちます。ツンとこない「ミツカン やさしいお酢」を使うと、マイルドに仕上がります。
ハニーミニトマト
ミニトマトの旨みとはちみつの甘み、お酢の酸味がマッチ♪つるんと食べやすい、さわやかなトマトレシピ。おつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
旬のトマトのおいしさを楽しみたい！という声に応えたレシピ。そのままでも甘いミニトマトですが、はちみつを加えることでより旨みが引き立ちます。ツンとこない「ミツカン やさしいお酢」を使うと、マイルドに仕上がります。
作り方
- 1
今回は、「ミツカン やさしいお酢」を使います。
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- 2
ミニトマトはヘタを取り、楊枝で皮を数ヵ所刺したら、熱湯に通して水に取り、皮を湯むきする。
- 3
器に【調味料】を混ぜ合わせ、ミニトマトを入れて冷蔵庫で冷やしていただく。
コツ・ポイント
ミニトマトは、熱湯に長い時間つけると果肉が加熱されてしまうので、サッと湯通しします。冷たい水に取ることで、皮がむけやすくなります。湯むきにしたトマトはキッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取ってから使うと味がしみやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19074638
