あっさり鳥団子スープ寒天入リ

Fragaria15
Fragaria15 @cook_40067603

あっさりはしてますが
食べたあと 満腹感があります!
このレシピの生い立ち
糸寒天を お土産にいただきましたので 繊維不足のお肉料理に

利用できないかなと思い

あっさり鳥団子スープ寒天入リ

あっさりはしてますが
食べたあと 満腹感があります!
このレシピの生い立ち
糸寒天を お土産にいただきましたので 繊維不足のお肉料理に

利用できないかなと思い

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材料

4人分
  1. 鳥もも肉ミンチ 200g
  2. ネギ 30g
  3. 糸寒天 5本~(20cmぐらいの)
  4. 生姜 お好みで小1弱
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. すり胡麻 大さじ1
  7. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ2
  8. ねぎ油又はごま 少々
  9. ②スープ
  10. 1000cc
  11. 煮干し ひとつまみ
  12. 昆布 5сm巾1枚
  13. 醤油 大さじ1〜2
  14. 化学調味料 2.5g
  15. 飾りつけ
  16. スプラウト 適量
  17. パプリカ 適量
  18. 又は、お好みなもので 適量

作り方

  1. 1

    材料に入れる糸寒天は
    水に戻し過ぎないように注意!
    1から2分の間まで
    みじん切り

  2. 2

    材料混ぜ②のスープに丸めて落とす
    団子12〜16個になるように1人3から4個

  3. 3

    取り出した煮干・昆布はおつまみにします
    ピリカラ昆布と煮干の佃煮としてレシピに
    載せてます

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