水ようかん＆羽二重餅　桜餅風トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

福井銘菓の水ようかん＆羽二重餅に、桜の葉を合わせて作る桜餅風トースト

このレシピの生い立ち
福井の銘菓　水ようかん＆羽二重餅に、桜の葉を載せて桜餅風トーストを作りました。

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福井の銘菓　水ようかん＆羽二重餅に、桜の葉を載せて桜餅風トーストを作りました。
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材料

2個分
  1. イングリッシュマフィン 1個
  2. バター 適量
  3. 水ようかん 2切程度
  4. 羽二重餅 2枚程度
  5. 胡桃 2粒程度
  6. シュレッドチーズ 少々
  7. 桜の葉 2枚

作り方

  1. 1

    桜の葉は10分ほど水に漬けて塩抜きをする。

  2. 2

    水ようかん・羽二重餅（市販品）は適当な大きさにカットする。

  3. 3

    今回水ようかんは
    「福井の冬～コタツで水ようかん（黒糖使用）」レシピID : 18295903　の自家製。

  4. 4

    2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出し、バターを塗る。

  5. 5

    水ようかんと羽二重餅を載せる。

  6. 6

    大きく砕いた胡桃を散らしてシュレッドチーズを少量載せ、再びオーブントースターで色よく焼いて取り出す。

  7. 7

    羽二重餅は加熱によりとろけるので、パンの淵から落ちないように載せる際に極力中央に。

  8. 8

    桜の葉を載せて完成です。

コツ・ポイント

チーズは載せすぎると塩辛くなるので注意。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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