昆布の佃煮　～ごまたっぷり♪

Name: 昆布の佃煮 ～ごまたっぷり♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 昆布 40g; いりごま 大さじ2; 水 100cc; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 酢 大さじ1/2

SP♪ @cook_40055773

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だしをとった後の昆布で、家庭の味を♪
このレシピの生い立ち
自分で佃煮を作ると、好きな味付けに出来るからいいですね。
砂糖としょうゆの割合で、ごはんに合うようにも、お酒に合うようにも作れるし。
それに、ごまの代わりに、鰹節やちりめんじゃこなどを入れても、また違った味わいが楽しめますね～♪

♪♪感謝♪♪　2015/8/1　話題入り！
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昆布の佃煮　～ごまたっぷり♪

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材料

昆布 40g
いりごま大さじ2
水 100cc
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
酢大さじ1/2

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作り方

1

だしをとった後の昆布を、1.5～2cm角に切る。
2

鍋に、水・調味料・昆布を入れて、約20分かけて煮詰める。
3

煮汁が少し残っているタイミングで火を止めて、ごまを入れて混ぜる。
4

一晩寝かせてから、いただきま～す♪
5

2014/2/19
「昆布の佃煮」の人気検索で、トップ10入りしました。
ありがとうございます♪
6

2015/8/3
「昆布の佃煮」の人気検索で、1位になりました。
ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

煮込んでいる途中で味見して、ちょうどいいくらいだと、仕上がりが、かなり濃い味になります。
熱い間は、物足りない程度の方が、いいと思います。

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SP♪ @cook_40055773

2013/10/15 01:28に公開

お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です！http://samiesamie.blog.fc2.com/

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佃煮コンブ

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