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ザーサイと鶏ささみの和え物
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ザーサイと鶏ささみの和え物-レシピのメイン写真

ザーサイと鶏ささみの和え物

たけちぃぃ
たけちぃぃ @cook_40139181

お酒のおつまみに最高です!!!
友人にも大好評のレシピです☆
このレシピの生い立ち
中華のレストランで食べた味が気に入って、お家で再現してみました~!!

お酒のおつまみに最高です!!!
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中華のレストランで食べた味が気に入って、お家で再現してみました~!!

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ザーサイと鶏ささみの和え物

たけちぃぃ
たけちぃぃ @cook_40139181

お酒のおつまみに最高です!!!
友人にも大好評のレシピです☆
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中華のレストランで食べた味が気に入って、お家で再現してみました~!!

お酒のおつまみに最高です!!!
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材料

  • 味付けザーサイ 1瓶
  • 鶏ささ身 3枚
  • 長ネギ 1本
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 適宜
  • 酒 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ささ身は塩・こしょう、酒を振り、ラップをして500wのレンジに2分かける。
    ラップをしたまま冷ます。

  2. 2

    長ネギは縦半分に切り、さらに斜めの千切りにする。
    水にさらし、辛味をとる。

  3. 3

    ザーサイは食べやすい大きさに切る。
    ①のささ身は手でさく。

  4. 4

    ②と③を合わせ、醤油とゴマ油・白ごまを加え合える。

コツ・ポイント

ささ身はラップをしたまま冷ますことで、パサつくのを防ぎます。
ピリ辛がお好きな方はラー油を加えてもGOODです!!

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たけちぃぃ
たけちぃぃ @cook_40139181
2009/09/24 10:10に公開
アメリカンなご飯やデザートが大好き★でも、古風な和食も大好き☆いろんな国の美味しいものが作れるようになりたいな♪♪
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このレシピのキーワード

あえもの ささみ 酒 長ネギ

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