玉ねぎは『みじん切り』にし、熱したフライパンで『キツネ色』になるまで炒めます。

【調味用】ボールに合挽き肉、１．の玉ねぎ、卵黄を入れ、塩・胡椒で味付けをし、混ぜ合わせます。

（ソース）の材料を全て器に入れ、混ぜ合わせます。

２．を『食べやすい大きさ』に形作り、熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きます。

焼き上がった４．のハンバーグを皿に盛り、３．の（ヤンニンソース）をかけ、出来上がりです。