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レンコンたっぷり水餃子
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レンコンたっぷり水餃子-レシピのメイン写真

レンコンたっぷり水餃子

さとやすゆうみ
さとやすゆうみ @cook_40192162

レンコン、たっぷり。シャリッシャリ、モチモチの食感の水餃子!
このレシピの生い立ち
妹から教えてもらい、アレンジした水餃子です。

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さとやすゆうみ
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材料

大判の皮 40個分
  • ◎ひき肉 250g
  • ◎レンコン 150g~200g
  • ◎玉ねぎ 1/2個
  • ◎ねぎ 1/2本
  • ☆しょうが(すりおろし) 大1
  • ☆ウェイーパー(鶏ガラスープの素) 小1
  • ☆お酒 大1
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆ごま油 大1
  • 餃子の皮 40枚
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作り方

  1. 1

    レンコン、たまねぎ、ねぎは粗くみじんぎりにします。

    • レンコンたっぷり水餃子作り方1写真
  2. 2

    ◎と☆の材料を混ぜ合わせます。(こんな感じで、よく混ぜ合わせてください)

    • レンコンたっぷり水餃子作り方2写真
  3. 3

    いつものように皮に包む。

    • レンコンたっぷり水餃子作り方3写真
  4. 4

    沸騰したたっぷりのお湯の中へ、包んだ餃子を入れて浮き上がってくるまで茹でる。(約3分位)

    • レンコンたっぷり水餃子作り方4写真

コツ・ポイント

ポイントはレンコンを粗く刻むことです。
たれはお好みでポン酢、酢醤油、餃子のたれなどで食べてください。

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さとやすゆうみ
さとやすゆうみ @cook_40192162
2009/09/24 00:42に公開
只今、専業主婦中です。料理が大好きで、朝からずーと台所に居ることがしばしば。皆さんのレシピを参考に、もっと腕を上げたいと思いま~す♪よろしくお願いします★
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このレシピのキーワード

水餃子 ねぎ ひき肉 れんこん 酒 玉ねぎ しょうが

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