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買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根
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買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根-レシピのメイン写真

買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根

woailiaoli
woailiaoli @cook_40054530

カテゴリ掲載に感謝!魚の缶詰と大根の煮物です、実はぶり大根じゃなくてさば大根です!(笑)
このレシピの生い立ち
天気が悪くて買い物は出来ません、こんな時缶詰の出番!さば缶を使ってぶり大根の要領で作りました。

カテゴリ掲載に感謝!魚の缶詰と大根の煮物です、実はぶり大根じゃなくてさば大根です!(笑)
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天気が悪くて買い物は出来ません、こんな時缶詰の出番!さば缶を使ってぶり大根の要領で作りました。

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買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根

woailiaoli
woailiaoli @cook_40054530

カテゴリ掲載に感謝!魚の缶詰と大根の煮物です、実はぶり大根じゃなくてさば大根です!(笑)
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天気が悪くて買い物は出来ません、こんな時缶詰の出番!さば缶を使ってぶり大根の要領で作りました。

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材料

2人分
  • 大根 300g
  • 缶詰 1缶
  • ネギ 1/2本
  • しょうが 1片
  • サラダ油 大さじ1弱
  • ○料理酒 大さじ2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○本つゆ(3倍) 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○水 100ml
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    食材を切る

    時短のため、大根を薄めに切った

    • 買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根作り方1写真
  2. 2

    油でネギの白部分を炒め、香りが立ったら大根も入れて炒める

    • 買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根作り方2写真
  3. 3

    大根は火が通ったら、缶詰の汁、○印の調味料と生姜を入れ、ふたをして中火~弱火で煮る
    目安10~15分

    • 買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根作り方3写真
  4. 4

    大根は柔らかくなってきたら、ネギの青い部分と缶詰の固形を入れ、軽く煮る

    • 買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根作り方4写真
  5. 5

    味見をして、塩コショウで味を整える

    • 買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根作り方5写真
  6. 6

    今回さば水煮を使いました(190g)

    • 買い物に行けない日に!缶詰でぶり大根作り方6写真

コツ・ポイント

缶詰、調味料により味が変わって来ると思いますが、味見しながら調節してください!
ほかの缶詰(味噌煮など)でも美味しく出来ます。

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woailiaoli
woailiaoli @cook_40054530
2013/10/15 08:08に公開
関西在住、三人家族、専業主婦。引っ越しに伴いオール電化に変更、IH使用中。新しい電気製品(料理用)やキッチンツールなどに興味津々!裏技やテクニックなどが大好き!より簡単、より美味しい料理を目指して、面倒な事は致しません!心はやさしいですが口はへたです。頂いたれぽのお礼やお返事に対応できず申し訳ありませんが、心から感謝しております、お許ください!不器用ですがよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ねぎ 大根 缶詰 酒 しょうが

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