驚き！？ゴーヤの佃煮～苦さが消えます～

Name: 驚き！？ゴーヤの佃煮～苦さが消えます～
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1キロ; ★醤油 200cc; ★砂糖 200g; ★酢 100cc; ★みりん 100cc; かつお節 適量; 白ゴマ 適量

見た目は昆布の佃煮。食べても『ん？これは何？』こんなに甘くておいしいものが実はゴーヤ。一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
近所の方に教えて頂いた覚書き。苦さが飛び、甘くしっとり。ご飯とよく合います！ゴーヤの大量消費にも・・

材料

ただひたすら弱火で煮汁が無くなるまで煮詰めます。最後は飴状に。焦げ付かないように注意のみ！簡単レシピです♪
ゴマとかつおぶしがあるのとないのとでは全然違います。かわりにちりめんじゃこなどもいいかも！

emikkomama @cook_40217448

2009/09/17 06:53に公開

おいしいレシピがたっくさんあるのでID登録やっとしました！男の子２人のママです。来年には３児のママです。

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