いつもの生姜焼きに甘さ＆コクをプラス
玉葱のすりおろしを加えて甘さ＆濃くがプラスされるだけでなくお肉も軟らかくなる？もちろん栄養もUPでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べる生姜焼き・・・ちょっと辛めでスライスした玉ねぎと炒めてある？お店で食べるポークジンジャー・・・甘めのどろっとしたソースで？どっちも取り入れてつくってみました♪
いつもの生姜焼きに甘さ＆コクをプラス
玉葱のすりおろしを加えて甘さ＆濃くがプラスされるだけでなくお肉も軟らかくなる？もちろん栄養もUPでとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べる生姜焼き・・・ちょっと辛めでスライスした玉ねぎと炒めてある？お店で食べるポークジンジャー・・・甘めのどろっとしたソースで？どっちも取り入れてつくってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに「たれ」をつくります。
材料の醤油以下をすべてボールにいれてよ～く混ぜます。 -
- 2
フライパンに油をひいて豚肉を焼きます。肉から油がでるので少し少なめでＯＫ。（今日はロースが数枚だったのでバラ肉も）
- 3
お肉は片面少～しこんがりしたら裏返して①のたれを加えて焦げないように中火くらいで時々絡めながら煮詰め焼きにしていきます。
- 4
お肉を焼いているうちに付け合わせの用意。キャベツの千切りをする。さらに今日は目玉焼き（半熟！）を準備しました。
- 5
たれが煮詰まってお肉に火が通り、よ～くたれが絡んだらお皿へ。たれが美味しいのでキャベツにも少しかけちゃいましょう。
- 6
出来上がり♪
半熟卵にお肉を絡めても美味しいです。
ごはんがとってもすすみます。味が濃いのでお弁当にもＧＯＯＤ♪ -
コツ・ポイント
生姜も玉葱も後半すりおろしにくい部分は無理せず包丁できざんでしまうと楽ちん♪食感も残って美味しいし。たれを加える前にフライパンに油が多すぎれば油っぽくなるのを防ぐ為にペーパーで余計な油は押さえましょう。蜂蜜を使うとよりコク照りともにＵＰ。
つくれぽ
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