お弁当用卵焼き（長葱）

お弁当用卵焼き（長葱）-レシピのメイン写真

お弁当用卵焼き（長葱）

リカ＆チャコ @cook_40038677

お弁当に長葱の青い部分があればたまに作っています (*^-^)色も鮮やかで栄養がある緑は良いですよ。味付けもマヨだけ！
このレシピの生い立ち
長葱の緑の部分は栄養もありますが使わないで切り捨てる前に是非使って下さい。

お弁当に長葱の青い部分があればたまに作っています (*^-^)色も鮮やかで栄養がある緑は良いですよ。味付けもマヨだけ！
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長葱の緑の部分は栄養もありますが使わないで切り捨てる前に是非使って下さい。

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リカ＆チャコ @cook_40038677

お弁当に長葱の青い部分があればたまに作っています (*^-^)色も鮮やかで栄養がある緑は良いですよ。味付けもマヨだけ！
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長葱の緑の部分は栄養もありますが使わないで切り捨てる前に是非使って下さい。

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長葱の緑の部分は栄養もありますが使わないで切り捨てる前に是非使って下さい。

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材料

１回分

卵１個
長葱（緑の部分）１０㎝位
桜エビ大さじ１
マヨネーズ小さじ１
サラダ油少々

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作り方

1
長根葱はお好みで細かくか輪切り等に切ってサラダ油以外を混ぜて置きます。
2
フライパンにサラダ油を少量入れて１を流し入れます。
3
２をくるりと巻いたら残りの卵液を入れて後は普通の卵焼きにします。
4
出来たらお好みで切って出来上がり。
お弁当に入れるときは冷めてから入れましょう。

コツ・ポイント

※お弁当に緑と赤と黄色の３色が入るので綺麗になりますよ。赤が少し足りなかったら桜エビを増やしてもOKです。

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2009/09/13 13:38に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

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このレシピのキーワード

卵焼きサクラエビ卵長ネギ

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