米粉とさつまいものワッフル
coicoi @cook_40164035
ワッフルメーカーさまさまのおかし作りです
甘みを抑えて、アレルギー対応です。
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーを使ってみたくってつくってみました
この機械さえあれば、外はカリッ、中はもっちりワッフルができるんじゃないか？というような気がしています
米粉とさつまいものワッフル
ワッフルメーカーさまさまのおかし作りです
甘みを抑えて、アレルギー対応です。
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーを使ってみたくってつくってみました
この機械さえあれば、外はカリッ、中はもっちりワッフルができるんじゃないか？というような気がしています
アプリでひらく作り方
- 1
●をよく混ぜます。
さつまいもは茹でるか蒸して、熱いうちにマッシュします。
裏ごしは口当たりがさらにいいかも。 - 2
１と残りの材料を加えてよく混ぜます。
- 3
かたまりになったら、ふたつに分け軽く丸めます。お手持ちのワッフルメーカーの使用方法にそって焼いてください。
- 4
甘みが足りなければ、メープルシロップやはちみつ・ジャムなど添えていただきます。
- 5
息子用には、水の代わりに微温湯でとかしたアレルギー対応ミルクを入れて作ってみました。
なかなかよい食いつきでした！
コツ・ポイント
さつまいもは蒸したあと時間がたってしまったので、よくつぶれず、生地の中でごろごろしていましたが、これはこれでボリュームのあるワッフルが出来上がりました。
我が家のワッフルメーカーはビタントニオです。
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