豚肉ヒレ肉を千切りにし、塩、コショウ、をして、片栗粉をまぶす。

フラきイパンに油をひき、肉を炒め、ひが大体通ったら、もやしを入れ、醤油を鍋肌からまわし入れ。出来上がり。