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野菜たっぷりヘルシーチャプチェ
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野菜たっぷりヘルシーチャプチェ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりヘルシーチャプチェ

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

野菜不足解消、簡単でヘルシーなチャプチェ
です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
一品でもバランスの摂れたおかずを作りたくて考えました。

野菜不足解消、簡単でヘルシーなチャプチェ
です(*^_^*)
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野菜たっぷりヘルシーチャプチェ

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

野菜不足解消、簡単でヘルシーなチャプチェ
です(*^_^*)
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一品でもバランスの摂れたおかずを作りたくて考えました。

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です(*^_^*)
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材料

2人分
  • 豚肉スライス 100g
  • 人参(千切り) 20g
  • ピーマン千切り 1個
  • しいたけ千切り 2個
  • 玉ねぎ(スライス) 50g
  • 万能ねぎ5㎝に切る 4本
  • 春雨(乾燥) 40g
  • ●水 200CC
  • ●コチュジャン 大2
  • ●砂糖(三温糖) 小1
  • ●醤油 大1
  • ●酒 小1
  • ごま油 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油をひき、豚肉を炒めたら、続いてネギ以外の野菜を炒める。

    • 野菜たっぷりヘルシーチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を合わせておき、1に加えて一煮立ちさせたら、春雨を加える。

    • 野菜たっぷりヘルシーチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    水分がなくなったら、ネギを加えて、仕上げに風味づけにごま油、白ゴマを振る。

    • 野菜たっぷりヘルシーチャプチェ作り方3写真

コツ・ポイント

春雨は戻さず加えることにより、うま味をすべて吸わせることができます。

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sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170
2013/10/15 13:42に公開
食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 しいたけ にんじん ピーマン 酒 コチュジャン こねぎ 豚薄切り肉 玉ねぎ

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