副菜いらずのパンケーキ★朝食に～！
のべチャン @cook_40039324
ホットケーキミックスがあれば、あっという間に完成です♪栄養バランスもなかなかですよ★
このレシピの生い立ち
朝、炊飯のタイマーセットを間違えちゃった～！そんな時、冷蔵庫のあまりものでチョチョイと★それが意外にウケました♪笑
副菜いらずのパンケーキ★朝食に～！
ホットケーキミックスがあれば、あっという間に完成です♪栄養バランスもなかなかですよ★
このレシピの生い立ち
朝、炊飯のタイマーセットを間違えちゃった～！そんな時、冷蔵庫のあまりものでチョチョイと★それが意外にウケました♪笑
作り方
- 1
ブロッコリーは固めに塩茹でしておく。魚肉ソーセージは一口大にカットする。
- 2
ボウルにＨＭと卵、牛乳、マヨネーズ、を入れ、ホイッパーでくるくる混ぜる。
- 3
そこへソーセージとブロッコリー、ブラックペッパーを加え、さっくり混ぜる。
- 4
フッ素加工のフライパンにバターを入れ、火にかけ、中央に粉チーズを広げる。
- 5
粉チーズの上に生地を円形に流し、蓋をして、弱火で焼く。
- 6
表面全体に気泡が出たら、裏返し、さらに２分ほど焼いて、完成です。
- 7
召し上がる時にマヨネーズ、ケチャップ、マスタードをのせて★
- 8
★アレンジ★
ブロッコリーの代わりに玉ねぎのみじん切りとバターを耐熱容器に入れ、レンジでチンしたものを加えても美味～！
コツ・ポイント
先に粉チーズをフライパンにのせておくことで表面全体に香ばしい粉チーズの香りと食感が美味しいです。生地にマヨネーズを入れる事でしっとりふんわり焼き上がりますので忘れずに★生地にピザ用チーズを混ぜたり、茹でほうれん草もイケますよ♪
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