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簡単!れんこんのきんぴら
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簡単!れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単!れんこんのきんぴら

クックん
クックん @cook_40217600

お酒によく合うピリ辛味のれんこんのきんぴらです。
簡単でおいしいですよ~
このレシピの生い立ち
オイスターソースが当たったので、それを使っていつものきんぴらを少しアレンジしてみました。ピリ辛です。

お酒によく合うピリ辛味のれんこんのきんぴらです。
簡単でおいしいですよ~
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オイスターソースが当たったので、それを使っていつものきんぴらを少しアレンジしてみました。ピリ辛です。

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クックん
クックん @cook_40217600

お酒によく合うピリ辛味のれんこんのきんぴらです。
簡単でおいしいですよ~
このレシピの生い立ち
オイスターソースが当たったので、それを使っていつものきんぴらを少しアレンジしてみました。ピリ辛です。

お酒によく合うピリ辛味のれんこんのきんぴらです。
簡単でおいしいですよ~
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オイスターソースが当たったので、それを使っていつものきんぴらを少しアレンジしてみました。ピリ辛です。

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材料

3人分
  • 李錦記オイスターソース 小さじ1
  • れんこん 220グラム
  • だし 100CC
  • さとう 大さじ1,5
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • お酒 大さじ1,5
  • 白ゴマ 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむいてうすくいちょうぎり。

  2. 2

    ごま油(分量外)で1を透き通るまでいため、調味料を合わせいれる。

  3. 3

    煮汁がなくなるまでいためる。

  4. 4

    お皿に盛って白ゴマと鰹節を飾れば出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れるときは始めにおだしを入れてください。
最後煮汁がなくなるまで炒めるとき少し粘り気が出るまで煮汁を飛ばすとおいしく出来上がります。分量は適当なので、味を見て調節してください。

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クックん
クックん @cook_40217600
2009/09/13 10:11に公開
料理に興味を持ち始めたばっかりの料理初心者です★ 簡単な料理から少しずつ作れるようになりたいです!!
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん かつお節 酒

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