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海鮮★明太クリープ焼きそば
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海鮮★明太クリープ焼きそば-レシピのメイン写真

海鮮★明太クリープ焼きそば

ちきぷん
ちきぷん @cook_40039520

クリーミーな焼きそばがあってもいいじゃない!明太子の辛さとクリープのまろやかさが絶妙な焼きそば!ソース、塩に飽きたらコレ
このレシピの生い立ち
顆粒ならではのレシピ!クリープだからこそ出来る焼きそばに仕上がりました

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ちきぷん
ちきぷん @cook_40039520

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材料

2人前
  1. 蒸し中華麺 2袋
  2. シーフードミックス 200g
  3. たまねぎ 1/2個
  4. クリープ 大1.5~2
  5. ■明太子 小2腹(大なら1腹)
  6. ■酒 大3
  7. ■白だし 小1
  8. あさつき、小ねぎ あれば
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作り方

  1. 1

    ■の材料を混ぜ合わせておく(明太子の皮はそのままでもOK)玉ねぎは横にスライスする

  2. 2

    シーフードミックスは解凍し、余計な水分を捨てる。中華麺の袋の端を少し切り、レンジで少し温め解しやすくしておく

  3. 3

    フライパンに油をひき、たまねぎを炒め、シーフードミックスも軽く炒め、中華麺も投入。
    ■の調味料も加え手早くかき混ぜる

  4. 4

    だいたい混ぜ合わさったらクリープを全体的に振り入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    混ぜ合わさったら麺を動かさずに少し焼き付ける(こうすることでべちゃっとならず、香ばしくなります)ザ!焼きそば!!

  6. 6

    いい感じにほぐれたらお皿にもってあさつきなど乗せる

コツ・ポイント

明太子によって塩加減を調節してください。お子様なら、たらこも美味!!

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ちきぷん
ちきぷん @cook_40039520
2009/09/17 08:52に公開
料理研究家自宅にてお料理教室「ちきむんきっちん」主宰メディア・お料理本にてレシピ掲載。レシピ本3冊出版商品パッケージ、雑誌広告など幅広く手掛けるレシピコンテスト等 多数受賞。日本テレビ「レシピの女王2」準優勝フードアナリストお教室HP:http://www.chikimunkitchen.com/ブログ:http://ameblo.jp/aayyaa33/
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