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紅茶プリン
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紅茶プリン-レシピのメイン写真

紅茶プリン

るりか 
るりか  @cook_40037382

濃厚で紅茶の香る大人なプリン。
生クリ−ムを添えてどうぞ♪

このレシピの生い立ち
アールグレイを使って香り高いプリンを作りました。

濃厚で紅茶の香る大人なプリン。
生クリ−ムを添えてどうぞ♪

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アールグレイを使って香り高いプリンを作りました。

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るりか 
るりか  @cook_40037382

濃厚で紅茶の香る大人なプリン。
生クリ−ムを添えてどうぞ♪

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アールグレイを使って香り高いプリンを作りました。

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材料

  • ティ−パック(ア−ルグレイ) 2~3つ
  • 水 100cc
  • 牛乳     200cc
  • 砂糖 40g
  • 卵 2個
  • トッピング
  • 生クリ−ム お好みで
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作り方

  1. 1

    最初にロイヤルミルクティーを作る。水を鍋にかけ、沸騰したらティーパックを入れて煮出します。

  2. 2

    色が濃くなってきたら牛乳を加えてさらに煮出し、ティーパックを取り出して砂糖を入れ、火からおろします。

  3. 3

    人肌程度に冷ました2と他の材料をミキサーにかけます。※

  4. 4

    液を容器に移し、150度のオーブンで40分前後熱湯を張った鉄板で蒸し焼きにします。

  5. 5

    冷して生クリームを添えて出来上がり♪

    • 紅茶プリン作り方5写真

コツ・ポイント

紅茶は香りのいいアールグレイがオススメ♪
ミキサーにかけるときは必ずミルクティーを冷ますようにしてください。
熱湯が飛び出す恐れがあります。

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るりか 
るりか  @cook_40037382
2009/09/26 08:40に公開
管理栄養士を目指して栄養学を勉強しています。(大学4年生) 趣味はお菓子作りと写真を撮ること♬ブログhttp://jumelle.blog130.fc2.com/Twitterhttps://twitter.com/Rurika_sweets
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵

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