野菜類は小さく切っておきます。

テフロン加工のフライパンを火にかけ温めます。あいびき肉を入れて炒めます。

お肉の色が変わったら、にんじんを加えます。たけのこ、しいたけ、ピーマンを加え炒めます。水を加えます。

全体に火が通ったら、一度火を止め水溶きのくず粉を入れ混ぜます。

再び火にかけ1分くらいグツグツしたら、火を止め粗熱をとります。

器にご飯を入れ④を入れます。ブロッコリーをのせてりんご酢をかけて出来上がりです。