ポークソテーいちじくのソース
awa_tama @cook_40066453
いちじくの甘酸っぱいソースが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
いちじくのおいしい季節にいちじくを作ったソースを作ってみたくて。
ポークソテーいちじくのソース
いちじくの甘酸っぱいソースが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
いちじくのおいしい季節にいちじくを作ったソースを作ってみたくて。
作り方
- 1
豚肉は冷蔵庫から出して、しばらく常温で置く。
- 2
豚肉に塩コショウをし、脂身に切り目を入れて、軽くたたいておく。
- 3
イチジクの皮をむき、８等分くし切りにする。
- 4
豚肉をソテーして、火を通す。（焼き過ぎないように！）
- 5
別のおなべにグラスドヴィアンドと赤ワインとはちみつをいれて煮立てる。
- 6
煮立ったところにバルサミコ酢とイチジクを加えて軽く沸騰させて火を止める。
コツ・ポイント
お肉焼きすぎないようにしてくださいね！
あと、いちじくを加えたら軽ーく沸騰したら火をとめてくださいね。
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