◆は合わせてふるっておく。
オーブンを180℃に暖めておく。

室温に戻したバターを入れて、泡だて器でよく混ぜ、クリーム状にする。

グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。

ときほぐした卵を３回くらいに分けて加え、そのつど泡だて器でよく混ぜる。

◆の1/3を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
(粉が少し残るくらいでよい)

牛乳を半分入れて、軽く混ぜ、1/3の◆→残りの牛乳→残りの◆の順に入れて混ぜる。

チョコチップを加えて軽く混ぜたら、型に流して180℃のオーブンで20分焼く。

★をよく混ぜ合わせ、マフィンの上に、スプーンやコルネを使ってかける。