さつまいもで☆簡単☆鬼まんじゅう

さつまいもで☆簡単☆鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

さつまいもで☆簡単☆鬼まんじゅう

まりっくま☆ @cook_40092215

名古屋名物の鬼まんじゅうをちょっとふっくらに仕上げたくて、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使いました(*^艸^)
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フワフワの鬼まんじゅうが食べたかったので☆私の場合、一本蒸して食べて、サツマイモがあまり甘くないことが判明したら、残りのサツマイモは鬼まんじゅうにしちゃいます(*^艸^)

名古屋名物の鬼まんじゅうをちょっとふっくらに仕上げたくて、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使いました(*^艸^)
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フワフワの鬼まんじゅうが食べたかったので☆私の場合、一本蒸して食べて、サツマイモがあまり甘くないことが判明したら、残りのサツマイモは鬼まんじゅうにしちゃいます(*^艸^)

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まりっくま☆ @cook_40092215

名古屋名物の鬼まんじゅうをちょっとふっくらに仕上げたくて、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使いました(*^艸^)
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フワフワの鬼まんじゅうが食べたかったので☆私の場合、一本蒸して食べて、サツマイモがあまり甘くないことが判明したら、残りのサツマイモは鬼まんじゅうにしちゃいます(*^艸^)

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材料

ｱﾙﾐｶｯﾌﾟ18個

さつまいも 400g
黒砂糖か三温糖(上白糖でも可) 60〜80g
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 80g〜100g
塩ひとつまみ
シナモンお好みで

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作り方

1

さつまいもの皮をむき、１㎝角に切って、水にさらす。
2

さつまいもの水気を切ったら、砂糖をまぶして芋となじませ、芋から水分が出てくるまで待つ。(20分くらいです)
3

そこにﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽと塩を入れ、ダマが無くなるまでザックリ混ぜる(粉っぽさが残る場合は水を少し加える)
4

そしてアルミカップにさつまいもを入れ、蒸し器で20分くらい蒸して完成です☆
5

味に飽きたら、シナモンを振りかけるとまた違った味が楽しめます☆

コツ・ポイント

多少膨らむので、アルミカップに具を入れ過ぎないように注意してください。あと普通の砂糖でも美味しいですが、黒砂糖だと香ばしく仕上がります！

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まりっくま☆

まりっくま☆ @cook_40092215

2009/09/18 09:49に公開

手軽で美味しいがモットーですo(^-^o)(o^-^)o

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