ステーキ・とんかつ用の豚肉に塩・コショウで下味をつける。

サラダ油をひいたフライパンにお肉を並べて・・・やや強火で

蓋をして片面を焼く。

焦げ目がついたら裏返して、中火にする。

赤ワインをフライパンの底が隠れるくらい入れる（今回は赤がなくて、白ワインで代用しました。）

溶けやすくするために刻んだ固形のコンソメを加えて、ケチャップを投入。

さらにソースも投入。

ソース全体をまわして、お肉の上に粉チーズを振りかけて・・・

器に盛ってからもさらに粉チーズを振って完成。