ソーセージは輸入品の香辛料の強い大きなものがオススメです。

大き目のフライパンに水を入れてジャガイモから火を掛ける。（ジャガイモは小さい物を半分に切って、皮も剥かない）

ソーセージ・大ぶりに切ったセロリ（葉も）・オクラ（そのまま）・半分に切ったトマトなどの野菜・ブイヨンを加え煮る。

全ての野菜に火が通ろ、ジャガイモが柔らかくなれば完成。

手に入れば、洋マスタードど合わせて・・・（なければ粒マスタード）

野菜やソーセージにマスタードを塗って食べます。