前日に豆腐を冷蔵庫で長時間水切りしておく。豆腐を忘れる位で♪

☆を混ぜ合わせておき、鶏肉は皮を剥いで1cm角位の大きさに切り、人参も1cm角に切る。

ﾈｷﾞは粗みじん､ﾆﾗは2cm位の長さに切って準備。

☆を混ぜておき､鶏は皮を剥ぎ1cm角の大きさに切り､人参も1cm角に切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、鶏肉を入れ塩･胡椒を降っり炒める。白くなってきたらｺﾞﾏ油を入れ野菜を加え炒める。

野菜がしんなりしてきたら豆腐を加え、菜箸で切るようにほぐし炒め、火が通ったら☆を加え手早く混ぜ合わせる。

溶き卵を回し入れ、菜箸等で絡めるように炒めたら出来上がりです。