鶏肉のﾎﾜﾎﾜ炒り豆腐
イモっ娘 @cook_40059381
水分が少ないからﾎｸﾎｸ感が出るんですね♪豆腐が余りﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならなかったです(*´∀`)
このレシピの生い立ち
前日に豆腐を水切りしたまま忘れてましたΣ('□'●)
豆腐は前日に水切りしといた方が美味しいです♪
鶏肉のﾎﾜﾎﾜ炒り豆腐
水分が少ないからﾎｸﾎｸ感が出るんですね♪豆腐が余りﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならなかったです(*´∀`)
このレシピの生い立ち
前日に豆腐を水切りしたまま忘れてましたΣ('□'●)
豆腐は前日に水切りしといた方が美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
前日に豆腐を冷蔵庫で長時間水切りしておく。豆腐を忘れる位で♪
- 2
☆を混ぜ合わせておき、鶏肉は皮を剥いで1cm角位の大きさに切り、人参も1cm角に切る。
- 3
ﾈｷﾞは粗みじん､ﾆﾗは2cm位の長さに切って準備。
- 4
☆を混ぜておき､鶏は皮を剥ぎ1cm角の大きさに切り､人参も1cm角に切る。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、鶏肉を入れ塩･胡椒を降っり炒める。白くなってきたらｺﾞﾏ油を入れ野菜を加え炒める。
- 6
野菜がしんなりしてきたら豆腐を加え、菜箸で切るようにほぐし炒め、火が通ったら☆を加え手早く混ぜ合わせる。
- 7
溶き卵を回し入れ、菜箸等で絡めるように炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
長めに(前日に)冷蔵庫で水切りしておくと豆腐が崩れずﾎﾜﾎﾜになります♪混ぜる時は軽く混ぜた方がよりいいかもしれません(*´▽^)b
つくれぽ
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