おうちで簡単！野菜たっぷりカレーラーメン
けんちゃろう @cook_40037260
市販のルーを使って簡単カレーラーメン☆
このレシピの生い立ち
旦那の地元の味カレーラーメン。私は一度しか食べた事がないのでお店の味…ではないですが、市販のカレールーを使って自宅で簡単に、ササッと出来るラーメンスープです(^-^)野菜が美味しく食べられるのでたっぷりの野菜を乗せてどーぞ！
おうちで簡単！野菜たっぷりカレーラーメン
市販のルーを使って簡単カレーラーメン☆
このレシピの生い立ち
旦那の地元の味カレーラーメン。私は一度しか食べた事がないのでお店の味…ではないですが、市販のカレールーを使って自宅で簡単に、ササッと出来るラーメンスープです(^-^)野菜が美味しく食べられるのでたっぷりの野菜を乗せてどーぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切りにしてﾆﾝﾆｸと一緒にサラダ油でさっと炒めます。しっかり炒めた方が美味しいけどうちはわりと簡略化(^_^;
- 2
水とコンソメを入れてしばらく煮立て、玉葱が柔らかくなったら火を止めて味噌、砂糖、カレールーを投入！
- 3
ルーが溶けたら再び火をつけ牛乳とｵｲｽﾀｰｿｰｽで味を整えます。さっと煮込む。
- 4
トッピングの野菜は大体同じくらいの大きさに切りさっと炒める。耐熱ボウルでレンジ加熱すると簡単&ヘルシー！！
- 5
ラーメンを固めに茹でて温めておいたどんぶりに入れ、野菜を乗せてから熱いスープをかけてどうぞ！トッピングもお好みで！
コツ・ポイント
面倒なだしやスープはとらずに、カレールー任せなのでわりと簡単に味が決まります。濃厚な味なので野菜がとっても美味しく食べられますよ。写真は自家製の鶏ハムをトッピングしました。辛いのが好きな方はカレー粉や唐辛子を加えてみて下さい。
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