①お米は洗ってざるにあげておく。

②玉ねぎにんじんをみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブ油を入れ透明になるまで炒め、次にお米を入れ炒める。

③塩、こしょうとカレー粉をお好みの量入れ、さらに混まぜる。

④お釜に移し、3合のところまでお水を入れ、別に炒めておいたいかをいれお釜のふたを閉め10分置いてから炊く。