ひき肉の野菜ロール
いるみな @cook_40059579
ラップと巻きすだれを使ってお肉をくるくるしました。
野菜が苦手な子供にも好評でした。
このレシピの生い立ち
ソーセージを作ろうかと思っていましたが、ハーブ類がたりなかったので野菜を巻きました。
ひき肉の野菜ロール
ラップと巻きすだれを使ってお肉をくるくるしました。
野菜が苦手な子供にも好評でした。
このレシピの生い立ち
ソーセージを作ろうかと思っていましたが、ハーブ類がたりなかったので野菜を巻きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚のひき肉に卵を混ぜてよくこねる。
- 2
人参、ピーマンを細切りにする。
- 3
巻きすだれにラップをおき、ラップの上にひき肉を薄くのばす。
-
- 4
のばしたひき肉の手前側に野菜を置いて手前から巻いていく。ラップと巻きすだれの端を持ってゆっくりと巻く。
-
- 5
こんな感じで棒状になるように優しく巻いてください。
-
- 6
お肉をくるくるとラップで包んで、左右の端をねじって止める。
-
- 7
残りのお肉も同様に包みます。
-
- 8
耐熱のお皿にのせて電子レンジで５００ｗで２分加熱。ひっくり返して更に２～３分加熱します。
- 9
加熱後は、少しおいておきます。（余熱を使って火を通します。）
- 10
ラップをはずし、温めたフライパンに入れ、転がしながら焼色をつけます。（肉汁がない方が焼き色はきれいにつきます。）
- 11
味塩コショウを軽くふります。きれいに焼き色がついてきたら砂糖、水、ソースを加えて味をつけて完成。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱するとラップが膨らみ肉汁が溢れてきます。入れ物に注意してください。
加熱後のお肉はかなり熱いのでやけどしないように気をつけてください。
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