ほうれん草は２㌢に切り、玉葱は薄くスライスする。

フライパンにバターを熱し玉葱を炒める。しんなりしたらほうれん草とマッシュルームを加え、塩・黒コショウをふる。

●を合わせて流し入れ、煮立つ前に火を止める。