ネギのシャキシャキ感と、ガーリックの風味が美味しい。このレシピの生い立ち有るものを美味しく頂こうと、作りました。
ネギを５cm長さに切り、太いものは半分に切っておく。イカは食べやすく、ピーマンは乱切りに切る。
フライパンにネギをしいて、蓋をして蒸し焼きにする。
ネギに焼き目を付ける。
ピーマンを入れて炒め、更にイカを加えて、炒める。
イカは、塩辛を作った残りを使いました。 ネギは焼き目を付けて、香ばしく♪
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