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手羽元のうま煮
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手羽元のうま煮-レシピのメイン写真

手羽元のうま煮

epinot
epinot @cook_40048134

鍋に材料を全部入れて火にかける。
正味１時間くらい

鶏肉が骨から簡単に外れて軟骨までいただけます。
このレシピの生い立ち
仕事をしているので手間要らずの料理を考えて鍋に放りこんで済む！がいいなぁと最初材料をいれて後はガスまかせです

鍋に材料を全部入れて火にかける。
正味１時間くらい

鶏肉が骨から簡単に外れて軟骨までいただけます。
このレシピの生い立ち
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手羽元のうま煮

epinot
epinot @cook_40048134

鍋に材料を全部入れて火にかける。
正味１時間くらい

鶏肉が骨から簡単に外れて軟骨までいただけます。
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仕事をしているので手間要らずの料理を考えて鍋に放りこんで済む！がいいなぁと最初材料をいれて後はガスまかせです

鍋に材料を全部入れて火にかける。
正味１時間くらい

鶏肉が骨から簡単に外れて軟骨までいただけます。
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材料

２人分
  • 手羽元　　 ６～８本
  • ネギの青い部分 3本くらい
  • 生姜スライス ５枚程度
  • 水 ２カップ
  • 昆布つゆ 大さじ４
  • 昆布　 ３ｃｍ＊５（お好みで）
  • みりん・しょうゆ　 各大さじ２
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作り方

  1. 1

    全材料を鍋にいれて火にかける

    煮立ったらことこと１時間くらい

    途中出汁が少なくなったら水を足しても

  2. 2

    最後汁は片栗粉を水で溶いてあんかけにしてもＯＫ！

    盛り付けるときは生姜・ネギはとりだしましょう！

  3. 3

    昆布は柔らかくなり美味しいのでたべましょう！

コツ・ポイント

これは朝に一度火を入れて（３０分くらい）そして夕方また火を入れると味が染み込んでうまうまですよ^^

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epinot
epinot @cook_40048134
2009/09/18 02:28に公開
歳を重ねてより素敵になれるよう心身ともに健やかでいられるような暮しをしていきたい私です！食で体の中から健康にネ♪ やはり体が資本です（笑）
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このレシピのキーワード

ねぎ コンブ 手羽元

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