手羽元のうま煮
epinot @cook_40048134
鍋に材料を全部入れて火にかける。
正味１時間くらい
鶏肉が骨から簡単に外れて軟骨までいただけます。
このレシピの生い立ち
仕事をしているので手間要らずの料理を考えて鍋に放りこんで済む！がいいなぁと最初材料をいれて後はガスまかせです
手羽元のうま煮
鍋に材料を全部入れて火にかける。
正味１時間くらい
鶏肉が骨から簡単に外れて軟骨までいただけます。
このレシピの生い立ち
仕事をしているので手間要らずの料理を考えて鍋に放りこんで済む！がいいなぁと最初材料をいれて後はガスまかせです
作り方
- 1
全材料を鍋にいれて火にかける
煮立ったらことこと１時間くらい
途中出汁が少なくなったら水を足しても
- 2
最後汁は片栗粉を水で溶いてあんかけにしてもＯＫ！
盛り付けるときは生姜・ネギはとりだしましょう！
- 3
昆布は柔らかくなり美味しいのでたべましょう！
コツ・ポイント
これは朝に一度火を入れて（３０分くらい）そして夕方また火を入れると味が染み込んでうまうまですよ^^
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お肉が柔らかくてご飯がすすむ一品です！★ 普通のお鍋でも作れますが、今回はル・クルーゼで作りました。軟骨までやわらかく骨がスルッと抜けますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083775
