かまぼこを1cm幅に切る。そのかまぼこの中心に切り込みを入れる。(最後まで切らない様注意!!)

その切り込みに、薄切りにしたきゅうりとわさびを挟む。

お皿に盛り付け、しょうゆやお好みでマヨネーズをつけていただきます。