ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに新幹線の型をとる。それにあわせて、海苔も切っておく。（この作業は前日の夜にやっておくとらくです。）

ご飯を弁当のｻｲｽﾞにあわせ新幹線の形にし、中に鮭ﾌﾚｰｸなどをいれ、形成する

ご飯を冷ましてる間に薄焼き卵（ﾗｲﾄ）を作ります。溶き卵に塩をいれ、まぜ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く。

ご飯が冷めたら海苔をのせ、先程作った薄焼き卵をｽﾄﾛｰなどでくり抜き、海苔の上に乗せ、ﾗｲﾄに見立てる。

ドアの部分はｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを切って乗せます。