ヘルシークリーミィ♡かぼちゃサラダ
生クリームやチーズ、そしてマヨも使わず～でも、即席ミルキークリームで、ヘルシーなのにコクがあっておいしいよ
このレシピの生い立ち
生クリームって毎日使うわけではないのでサラダなどの少量の為に１箱開けるなんて私には出来ない〃そんな私は、ブラック派ですが料理の為に１０代の頃からコーヒー用の粉ミルク常備してます♡
ヘルシークリーミィ♡かぼちゃサラダ
生クリームやチーズ、そしてマヨも使わず～でも、即席ミルキークリームで、ヘルシーなのにコクがあっておいしいよ
このレシピの生い立ち
生クリームって毎日使うわけではないのでサラダなどの少量の為に１箱開けるなんて私には出来ない〃そんな私は、ブラック派ですが料理の為に１０代の頃からコーヒー用の粉ミルク常備してます♡
作り方
- 1
南瓜を2cm角程度に切り、耐熱皿にのせレンジ500wで2分30秒加熱。
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- 2
①に塩胡椒・ガーリックパウダーを振り全体馴染ませ荒熱が取れるまでおく
- 3
●を混ぜ合わせると生クリームのようにモッタリとしたクリームになるので、グルグルよ～く(１分位)混ぜ合わせる
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- 4
・レーズン30g↑
・③と混ぜて馴染ませておく
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- 5
胡桃30g↑をフライパン(もしくはトースター)でローストし、細かく砕く
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- 6
②④⑤全て混ぜ合わせたら出来上がり♪
もしあれば、ピーナッツ粉を大1加え＋飾りにトッピング
- 7
✿コーヒー用粉ミルクがなくスキムの場合は、スキム大1.5の練乳大0.5でお試し下さい♪
練乳でもモッタリします！
- 8
✿このクリームせっかくなのでいっぱい作ってトーストやクラッカーにディップとして味わい頂いても◎塩胡椒で食べたり甘味を＋で
- 9
✿南瓜１つ１つ甘みに差があるので、仕上げに更に【クリープを足したり】【蜂蜜を＋し】お好みの甘さに調整下さい
- 10
✿トッピングは粉チーズや黒ゴマでも◎
✿ハムを足していただいても◎ - 11
✿Ex☆馬鹿さんが沢山りぴして下さり【薩摩芋＋】でも作って下さったり＆【冷やして食べると美味しいよ】とも情報頂き有難う！
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- 12
こちらもEx☆馬鹿さんが可愛く胡桃をのっけた【茶巾絞り】にしてお弁当に入れて下さいました❤超可愛い有難う！！
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コツ・ポイント
ヨーグルトによってモッタリさ変わります。でも、角を立たせることが目的ではなく、よ～く混ぜる事で化学反応?なのかレモンの渋味が和らぐのが目的なので、角にはこだわらずOK♪
レモン苦手な方はお酢でも同様の変化がおきます！
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