野菜たっぷりのミートソース
ハニーちん @cook_40120294
お野菜たっぷり！栄養満点！
ミートソース(*^ー^*)
このレシピの生い立ち
パスタ単品で出しても、たくさんお野菜が摂れるようにと思って作りました。
子供が喜びます(*^ー^*)
野菜たっぷりのミートソース
お野菜たっぷり！栄養満点！
ミートソース(*^ー^*)
このレシピの生い立ち
パスタ単品で出しても、たくさんお野菜が摂れるようにと思って作りました。
子供が喜びます(*^ー^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロッセッサーで玉ねぎをみじん切りにする。（セロリ・にんじんも同様にみじん切りにする。）
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎから先に炒めて、玉ねぎが透明になってきたらセロリ・にんじんも入れて炒める。
-
- 3
２に牛ひき肉を入れて炒める。
お肉に塩コショウ・ナツメグを多めにする。
肉の色が変わったら赤ワインを入れる。 -
- 4
トマト缶もフープロでなめらかにして３に投入。（このトマト缶が優れもの！これだけでバジルやオレガノ等のスパイスが美味しい）
-
- 5
ローリエ・コンソメキューブも加えて、たまにかき混ぜながら、弱火でコトコト３０分ほど煮込む。
-
- 6
最後にトマトケチャップ・ソースで好みの味に仕上る。
お醤油も隠し味程度に。角が立つようならば、牛乳を入れる。 - 7
パスタを茹でるお湯にお塩とコンソメキューブを入れるとパスタが美味しくなります。
- 8
お皿にバター少量をひき、その上にパスタをよそリ、ミートソースをたっぷりかけて完成（-^〇^-） 粉チーズもたっぷりね♪
-
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