《下準備》
・材料を全て計量
・バターorマーガリンはレンジで約30秒かけて溶かす
・その後オーブンを220℃に予熱

食パンの耳をスライスし、中の白い部分も幅5mm〜1cm弱にスライス、もしくはお好きな型で抜く。型の周りも適当にカット。

天板にオーブンシートを敷きパンを並べ、溶かしバターorマーガリンをハケで裏表に塗っていく。耳の部分は白い所のみ塗る。

溶き卵をもう一度しっかり溶いてから、バターを塗った面（裏表）にハケで塗り重ねる。

バター&卵を塗った面（耳は片面、白い部分は両面）にグラニュー糖をたっぷりまぶし、220℃のオーブンで6〜7分焼成。

耳はここで完成なので取り出し、残りは裏返してあと5焼成。お好みで焼き加減は焦げない程度に追加して。